Ju (junet) wrote,
Ju
junet

Category:

Шапка Гугуцэ

Я люблю повторять, что не люблю 8 марта.
Но как повод попробовать какой-нибудь новый рецепт 8 марта вполне годится. В случае кулинарной неудачи можно опять-таки заявить, что это от моей нелюбви к этому дню ))
На днях у меня в холодильнике образовался целый литр простокваши, вполне пригодной для печения блинов. Но блины мы не так давно пекли на Масленицу, поэтому просто есть блины было скучно. И я решила изготовить молдавский блинный торт, который называется "Шапка Гугуцэ". Это по молдавской сказке про мальчика Гугуцэ и волшебную шапку. В сказке, правда, про торт ничего не было, но зато сам торт очень напоминает высокую баранью шапку.

Готовить его очень просто. Я перебрала несколько рецептов и выбрала самый подходящий, по моему разумению.
Главная проблема - напечь блинов. С этим я справилась быстро. А дальше все вообще идет как по маслу.
В блин заворачивается такая вот "дорожка" из вишен без косточки, получается длинная трубочка. Сахаром вишни посыпать не надо - крем очень сладкий. О нем чуть ниже.



Трубочки выкладываются на тарелку пирамидой, с основанием из 5 трубочек, и далее в 5 ярусов. Каждый слой промазывается сметанным кремом (взбитая с сахаром сметана, 0,5 л. сметаны на стакан сахара).



Потом сверху выкладывается остальной крем и посыпается все это дело мелко натертым шоколадом.



Потом все в холодильник на некоторое время - и вуаля.
Можно подавать на стол и резать.



Немного торта все же осталось. Посмотрим, каков он будет завтра, настоявшийся и пропитавшийся кремом.
Tags: Теоретическое и прикладное домоводство
Subscribe

  • Отпуск в октябре. Между пастилой и пряниками. День 3 - Вязьма-Хмелита.

    Сегодня мы досмотрели в Вязьме то, чего не видели раньше. На мой день рождения погода - безветренная и солнечная золотая осень. Прямо как в 79-м,…

  • Радуга

    Сегодня, говорят, День переводчика. Могу себя назвать причастной и к этой нужной профессии )) Начнем с того, что в школе мне выдали "корочку" -…

  • Кажется

    Говорю сегодня Игорьку за ужином: - Кажется, сегодня был насыщенный день. Он, не отрываясь от просмотра футбольного матча: - Тебе не кажется.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Отпуск в октябре. Между пастилой и пряниками. День 3 - Вязьма-Хмелита.

    Сегодня мы досмотрели в Вязьме то, чего не видели раньше. На мой день рождения погода - безветренная и солнечная золотая осень. Прямо как в 79-м,…

  • Радуга

    Сегодня, говорят, День переводчика. Могу себя назвать причастной и к этой нужной профессии )) Начнем с того, что в школе мне выдали "корочку" -…

  • Кажется

    Говорю сегодня Игорьку за ужином: - Кажется, сегодня был насыщенный день. Он, не отрываясь от просмотра футбольного матча: - Тебе не кажется.